Varivo od poriluka i tikvica s ječmom i lećom

Čim su se temperature spustile, ja sam navalila na kuhanje juhica i finih toplih variva. Mogla bih jesti variva skoro svaki dan! Tradicionalno se uz njih uvijek dodaje neki komad mesa, no meni je taj komad mesa uz fino varivo nekako uvijek bio višak. U posljednje vrijeme variva ne radim čak niti s krumpirom, kako…

Zapečeni kus-kus s povrćem

Negdje sam pročitala da je netko nekad kus-kus nazvao ‘najmanjom tjesteninom na svijetu. Možda je upravo to dobar opis kus-kusa za one koji nikad nisu čuli o toj namirnici. Ipak, pokušat ću vam objasniti što je to zapravo. 😀 Radi se o žitarici, točnije, o jelu od granule durum pšenice kuhanom na pari. Dobiva se…

Zapečeni patlidžani punjeni kvinojom

Prvi dan godišnjeg, starog. Nisam ni bila svjesna da ne moram na posao toga dana pa sam od jutra žurila kako bih sve obavila što prije. U jednom trenutku sam ipak shvatila da mi je taj prvi dan ljeta i početak dugo očekivanih slobodnih dana pa sam počela planirati ručak koji ne mora nužno biti…

Brzinski ručak: Wok s povrćem

Danas sam bila raspoložena za nešto ljetno: brzo, lagano, zdravo i šareno. Dakle, wok! Noodlese sam imala u kuhinji, a u frižideru hrpu povrća, idealno za vruć dan u kojem ne želim van iz klimatiziranog prostora. 🙂 Ne znam za vas, ali ja i inače obožavam azijsku hranu i spoj njihovih divnih začina koji joj…

Pileći ražnjići s povrćem i tjestenina u umaku od avokada

 Kratko i jasno: brz, zdrav i zasitan ljetni ručak. Uživajte! 🙂 Sastojci (za jednu osobu): Za ražnjiće: jedna pileća prsa nekoliko koktel rajčica ili cherry rajčica paprika jedna manja tikvica začini: korijandar u prahu, kurkuma, crvena paprika, sol i papar Priprema: 1.Pileća prsa narežite na kockice pogodne za ražnjiće. Posolite meso. 2.U posebnoj posudici ili…

Povrtna bulgur juha

Sastojci (za otprilike tri tanjura juhe): maslinovo ulje jedan manji luk češanj češnjaka dvije mrkve korijen peršina dio korijena celera oko pola šalice graška bulgur (oko trećina do pola šalice) sjeckana rajčica ili pelati po želji (ako je sezona, svakako koristite svježu rajčicu!) svježi peršin povrtna kocka sol, papar Priprema: 1. Na maslinovom ulju popržite…