Piroge

Piroge su jelo koje sam, otkad znam za sebe, jela kod moje bake. Obožavala sam ih kao mala pa je i moja mama preuzela recept i često pravila piroge. Baka je piroge pravila već tradicionalno kao jelo svojih predaka iz Ukrajine, uvijek napamet, od oka, bez mjera. I uvijek su bile savršene, a ja sam…

Piroge

Piroge su jelo koje sam, otkad znam za sebe, jela kod moje bake. Obožavala sam ih kao mala pa je i moja mama preuzela recept i često pravila piroge. Baka je piroge pravila već tradicionalno kao jelo svojih predaka iz Ukrajine, uvijek napamet, od oka, bez mjera. I uvijek su bile savršene, a ja sam…

Rižoto s bundevom i bukovačama

Nakon male pauze od kuhanja, danas sam s veseljem dočekala prijepodne u kuhinji. Iako za moj današnji odabir nije bilo potrebno previše vremena ili truda, bilo je jako ukusno pa sam ga poželjela podijeliti i s vama. Od zime mi je u zamrzivaču ostao paketić na kockice nasjeckane bundeve, idealno za rižoto. Dodala sam tome…

Torta od borovnica i lavande

Ovog sam Uskrsa radila pa nije bilo vremena za odmor, uživanje s obitelji, čak niti za klasični uskrsni doručak. Iako sam zbog toga bila jako tužna, priprema (a posebno jedenje) ove torte u velikoj je mjeri popravila moje raspoloženje. Dovoljno je jednostavna da sam ju uspjela napraviti u malo vremena koje sam imala jedne večeri,…

Talijanska juha od povrća i risona

Ovo je jedno od omiljenih jela u mom kućanstvu. Juha, ćušpajz, varivo – ne znam kako točno definirati ovo jelo ‘na žlicu’, ali zapravo nije ni bitno jer je jako ukusno, zasitno, a i zdravo. Kad poželim nešto na žlicu, najčešće se sjetim ove talijanske poslastice koju je vrlo jednostavno napraviti. Nije bitno je li…

Red velvet torta

Mogu reći da je ovo moja omiljena torta! Kada sam recept za ovu tortu prvi put vidjela na stranici Joy of baking, morala sam isprobati. Najviše me zaintrigirala crvena boja biskvita, no krajnji rezultat je i bolji od očekivanja – osim što efektno izgleda, torta je vrlo, vrlo ukusna! Loša strana je ta što ćete…

Proljetna salata od špinata, sira i jagoda

Jagode su bez pogovora moje najdraže voće. Iako su u trgovinama dostupne gotovo cijele godine, pokušavam se suzdržati od kupovine jagoda izvan njihove sezone jer su tada najčešće bez okusa i mirisa, prevelike i, kako ja to volim nazvati, ‘plastične’. Konačno sam dočekala sezonu jagoda i neki dan kupila svoju prvu ovogodišnju mjericu. Ne znam…

Proljetna salata od špinata, sira i jagoda

Jagode su bez pogovora moje najdraže voće. Iako su u trgovinama dostupne gotovo cijele godine, pokušavam se suzdržati od kupovine jagoda izvan njihove sezone jer su tada najčešće bez okusa i mirisa, prevelike i, kako ja to volim nazvati, ‘plastične’. Konačno sam dočekala sezonu jagoda i neki dan kupila svoju prvu ovogodišnju mjericu. Ne znam…