Strawberry soup ili kako je blog dobio ime

‘E, a kakva ti je to juha?’, pitao me neki dan kolega na poslu o nazivu mog bloga. Zbilja, kakva je to juha od jagoda? Ne zvuči dobro. Iako, meni sve s jagodama zvuči dobro jer, kao što već znate (da, da, dosadna sam s tim 😀 ), jagoda mi je najdraže voće, like, ever!…

Zapečene marelice s bademima i medom

Džem od marelica već je skuhan, a bit će ga i još. Smoothieje s marelicama smo popapali, svježe su odlične, kao i u kolačima. Isprobali smo i nešto drugačije kombinacije s ovim divnim domaćim kajsijama pa smo ovih dana kuhali i curry s marelicama, piletinom i povrćem (recepti za sve navedeno stižu na blog vrlo…

Grčka salata s mesnim okruglicama i risonima

Za one koji ne znaju, risoni je vrsta sićušne tjestenine oblika riže. Negdje ju možete pronaći i pod imenom ‘orzo’. Obožavam ju jer se brzo skuha, zanimljive je teksture, odlična na salate, ali i u jelima na žlicu. Bila sam oduševljena kad sam otkrila ovu vrstu tjestenine, a prvi put sam ju jela u jednoj…

Osvježavajuće ljetno piće s limunom, limetom i mentom

Prošlog sam ljeta slučajno, od oka smućkala ovo osvježavajuće piće s limunom, limetom i mentom. Toliko nam se svidjelo da sam ga pravila stalno, s obzirom da smo imali sirup od mente. Osim bazge, sirup od mente svake je godine u mom frižideru pa dijelim s vama ovo piće koje je kao stvoreno za borbu…

Zapečeni patlidžani punjeni kvinojom

Prvi dan godišnjeg, starog. Nisam ni bila svjesna da ne moram na posao toga dana pa sam od jutra žurila kako bih sve obavila što prije. U jednom trenutku sam ipak shvatila da mi je taj prvi dan ljeta i početak dugo očekivanih slobodnih dana pa sam počela planirati ručak koji ne mora nužno biti…

Sirup od mente

Svi znamo za domaći sirup od bazge i prefini sok, tko ga ne voli? Ja sam ga oduvijek obožavala, a sada, kad malo više pazim na to što unosim hranom i pićem i da to nema previše nepotrebnih dodataka, domaće sirupe i sokove volim još i više. Ali osim ukusne bazge, tu je i domaći…

Sladoled od malina i bazge

Sjećate li se ledenih štapića koje smo u djetinjstvu obožavali i kupovali za kunu? Kad bih se kao klinka išla igrati van, često sam svraćala u jedan dućančić u kojem su prodavali svakakve slatkiše. Bio je to pravi wondernald za mene! 😀 Iako sam uvijek bila štedljiva i oprezno spremala sve novce koje sam dobivala…

Brzinski ručak: Wok s povrćem

Danas sam bila raspoložena za nešto ljetno: brzo, lagano, zdravo i šareno. Dakle, wok! Noodlese sam imala u kuhinji, a u frižideru hrpu povrća, idealno za vruć dan u kojem ne želim van iz klimatiziranog prostora. 🙂 Ne znam za vas, ali ja i inače obožavam azijsku hranu i spoj njihovih divnih začina koji joj…

Domaći džem od jagoda

Jesam li već rekla da su jagode najbolje voće na svijetu? I da bih ih, da mogu, jela svaki dan na tisuću načina, u svakom obliku, veličini i agregatnom stanju (primjećujete koliko volim jagode? 🙂 Toliko ih volim da se usudim reći da su palačinke s čokoladnim namazima zbog ovog džema kod mene dobile opasnu…

Zobeni tart sa šumskim voćem

Obožavam borovnice, maline, kupine, a o jagodama ne treba ni pričati. Ovaj sam tart sasvim slučajno, od oka, napravila jednom prošlog ljeta i svidio mi se pa sam ga se ove godine u jeku sezone svježeg šumskog voća opet sjetila. Iako i ovaj put od oka, malo više sam pazila na omjere pa moram priznati…

Pileći ražnjići s povrćem i tjestenina u umaku od avokada

 Kratko i jasno: brz, zdrav i zasitan ljetni ručak. Uživajte! 🙂 Sastojci (za jednu osobu): Za ražnjiće: jedna pileća prsa nekoliko koktel rajčica ili cherry rajčica paprika jedna manja tikvica začini: korijandar u prahu, kurkuma, crvena paprika, sol i papar Priprema: 1.Pileća prsa narežite na kockice pogodne za ražnjiće. Posolite meso. 2.U posebnoj posudici ili…

Mini kuglofi s makom i limunom

Od drage sam kolegice za jedan Božić dobila kalupe za mini kuglofe. Od tada ih nisam puno puta koristila, a stalno sam planirala. Kad sam naišla na recept za mini kuglofe s makom i narančom kod blogerice Like Chocolate, odlučila sam ih napraviti jer su jednostavni, brzi i ukusni – a volim kombinaciju maka i…

Piroge

Piroge su jelo koje sam, otkad znam za sebe, jela kod moje bake. Obožavala sam ih kao mala pa je i moja mama preuzela recept i često pravila piroge. Baka je piroge pravila već tradicionalno kao jelo svojih predaka iz Ukrajine, uvijek napamet, od oka, bez mjera. I uvijek su bile savršene, a ja sam…

Rižoto s bundevom i bukovačama

Nakon male pauze od kuhanja, danas sam s veseljem dočekala prijepodne u kuhinji. Iako za moj današnji odabir nije bilo potrebno previše vremena ili truda, bilo je jako ukusno pa sam ga poželjela podijeliti i s vama. Od zime mi je u zamrzivaču ostao paketić na kockice nasjeckane bundeve, idealno za rižoto. Dodala sam tome…

Torta od borovnica i lavande

Ovog sam Uskrsa radila pa nije bilo vremena za odmor, uživanje s obitelji, čak niti za klasični uskrsni doručak. Iako sam zbog toga bila jako tužna, priprema (a posebno jedenje) ove torte u velikoj je mjeri popravila moje raspoloženje. Dovoljno je jednostavna da sam ju uspjela napraviti u malo vremena koje sam imala jedne večeri,…

Talijanska juha od povrća i risona

Ovo je jedno od omiljenih jela u mom kućanstvu. Juha, ćušpajz, varivo – ne znam kako točno definirati ovo jelo ‘na žlicu’, ali zapravo nije ni bitno jer je jako ukusno, zasitno, a i zdravo. Kad poželim nešto na žlicu, najčešće se sjetim ove talijanske poslastice koju je vrlo jednostavno napraviti. Nije bitno je li…

Red velvet torta

Mogu reći da je ovo moja omiljena torta! Kada sam recept za ovu tortu prvi put vidjela na stranici Joy of baking, morala sam isprobati. Najviše me zaintrigirala crvena boja biskvita, no krajnji rezultat je i bolji od očekivanja – osim što efektno izgleda, torta je vrlo, vrlo ukusna! Loša strana je ta što ćete…

Proljetna salata od špinata, sira i jagoda

Jagode su bez pogovora moje najdraže voće. Iako su u trgovinama dostupne gotovo cijele godine, pokušavam se suzdržati od kupovine jagoda izvan njihove sezone jer su tada najčešće bez okusa i mirisa, prevelike i, kako ja to volim nazvati, ‘plastične’. Konačno sam dočekala sezonu jagoda i neki dan kupila svoju prvu ovogodišnju mjericu. Ne znam…

Hummus – ukusni namaz od slanutka

Kako najčešće kuham za jednu ili dvije osobe, uvijek se borim s nekakvim ostacima hrane. Ovog je puta to bilo nešto malo slanutka koji je ostao nakon dva skuhana ‘ćušpajza’. Gledajući stare fotografije na mobitelu, prisjetila sam se jednog ručka s prijateljima u Berlinu. Prijateljica Alina koja živi u Berlinu odvela me u jedan baš…

Zimska zdjelica sreće

Kada se probudim naspavana i bez žurbe, polako krenem pripremati doručak i kavu, takva su jutra najbolja na svijetu. Nažalost, vrlo su rijetka. Češće su kaotična, užurbana, nervozna i bez doručka. Taj obrok za mene dugo vremena nije uopće postojao, a toliko sam se navikla ne jesti doručak da nisam ni brinula oko toga. Ipak,…

Juha od bundeve

Kad stigne jesen, bundeva je stalni gost u mojoj kuhinji, a u posljednje vrijeme ju koristim sve više i otkrivam neke nove recepte u kojima odlično paše. Prošle sam jeseni mahnito tražila recepte s bundevom i razveselila se svakom novom. Nisam ih, nažalost, stigla baš sve isprobati. Ima tu slatkih pita, salata, variva u kojima…

Povrtna bulgur juha

Sastojci (za otprilike tri tanjura juhe): maslinovo ulje jedan manji luk češanj češnjaka dvije mrkve korijen peršina dio korijena celera oko pola šalice graška bulgur (oko trećina do pola šalice) sjeckana rajčica ili pelati po želji (ako je sezona, svakako koristite svježu rajčicu!) svježi peršin povrtna kocka sol, papar Priprema: 1. Na maslinovom ulju popržite…