Zapečene pirove pahuljice s jagodama i bananom

Ako prođete malo po receptima koje sam objavila na blogu, vidjet ćete da često koristim zobene pahuljice. Osim što je to doručak koji najčešće jedem preko tjedna, zobene koristim i u keksićima, kolačima, pecivima, ali i nekim drugim slanim jelima. I baš sam jako sretna što sam sada probala i pirove pahuljice, a već vidim…

13 slasnih ideja za pauzu na poslu

Znaš ono kad ti se na poslu nešto jede, a još nije vrijeme ručka ili si već ručala, a opet ti se nešto gricka ili bi baš nešto slatko? Kod mene je često tako 😀 . U takvim situacijama često trčimo do dućana i kupujemo čokoladice, čips, štapiće, kolačiće, peciva ili voćne jogurte s hrpom…

Zlevanka

Odlična stvar za brzinsku večeru ili unaprijed pripremljen doručak je zlevanka. Iako je najbolja topla, ukusna je i hladna, a ako se mene pita – što više sira u njoj, to bolje! 😀 Kako je zlevanka jelo sjeverne Hrvatske, moja mama ju je naučila praviti od svog tate, koji je bio podrijetlom iz Zagorja. Sjećam…

Biskvitni zobeni kolač s bananom i šumskim voćem

Biskvitni zobeni kolač s bananom i šumskim voćem još je jedan način kako jesti kolač za doručak, a da to nije grozna i užasno nezdrava ideja! 😀 Jedete zobene pahuljice za doručak? A voće? E pa, ovo je kombinacija upravo toga, samo u obliku kolača. Sastojci su upravo ono što najčešće stavljamo u zobenu kašu,…

Bućin ‘nešto kao kruh’ sa sirom

Ne znam kako vi, ali mene u posljednje vrijeme često više veseli kupovina namirnica nego, recimo, odjeće. Čudno? Možda. Odrastanje? Sigurno. Za slučaj da sam nekoga zabrinula, i dalje me veseli kupovanje odjeće :D. Vratimo se na temu: jednom prilikom sam na Trgu vidjela hrpu štandova domaćih OPG-ovaca. Svi su prodavali svoje domaće proizvode: bučina…

Polpete od tikvica, sira i kvinoje sa zobenim pahuljicama

Slobodan dan nakon radnog vikenda, umjesto izležavanja i odmora, kod mene uglavnom znači to da ću ga većinom provesti u kuhinji, isprobavajući neka nova jela. Tako je bilo i danas, a iako sam kuhala prilično nezahtjevna jela, ispostavilo se da sam dobar dio dana opet provela u kuhinji. Krivim suđe. Unatoč perilici, kod mene iz…

Surimi salata s curry dresingom

Ljeto u travnju? Svi se nešto žale kako ovo vrijeme nije normalno – možda i nije baš normalno da palim klimu u stanu već u travnju, ali iskreno, meni je to puno draže od zime i snijega u ožujku. Ili zime i snijega bilo kada, zapravo. 😀 Proljeće i ljeto me uvijek vesele i zbog…

Torta od mrkve (carrot cake) + VIDEO RECEPT

Ova torta od mrkve ili carrot cake prva je slastica koju sam radila s povrćem. Kasnije sam jela sladoled od cikle, pekla browniese s tikvicama, čitala o kremšnitama s batatom (njih još nisam isprobala), ali torti od mrkve se uvijek rado vraćam! Kolači s mrkvom već neko vrijeme nisu više takva novost čak ni kod…

Quiche (slana pita) od brokule, poriluka i šunke

Moja mama je uvijek fino kuhala, ali nikad nismo svakog tjedna ponavljali jedna te ista jela. Uvijek se trudila saznati neki novi recept, čak i u vrijeme kad nije bilo interneta, food blogova ili recepata koje možete izguglati po sastojcima, kao danas. Sjećam se da smo kod kuće imali jednu veliku knjigu recepata sa smeđim…

Kuskus salata s grahom, kukuruzom, mladim lukom i paprikom

Ovo je jelo bilo jedno u nizu jela za veće druženje kod kuće. Osim pizza rolica, quichea, hummusa, narezaka, kruščića, dipova i kolača, napravila sam i svoju grčku salatu s mesnim okruglicama i risonima , a tu je bila i još jedna zasitna, a opet ne preteška salata: ova s kuskusom, kukuruzom, mladim lukom i paprikom….

Juha od mrkve i kikirikija

Evo mene opet s nekom čudnom kombinacijom, reći ćete. Čudno možda zvuči, ali je prefino! Hrskava juha? Oksimoron, kažete? Ja kažem da je i to moguće! 😀 Krem juhu od mrkve i đumbira uvijek vežem uz svoju prijateljicu iz Austrije jer smo to jednom zajedno kuhale u njezinom stanu u Beču, nedugo nakon što smo…

Krekeri od sjemenki (VIDEO RECEPT)

Uz recept za ove krekere nemam neku posebnu priču, ali mi je drago da vam mogu prenijeti više puta isprobani recept za ovako jednostavnu i zdravu grickalicu. Primijetila sam da u zdravim zalogajčićima, posebno slatkim, jako često koristim zobene pahuljice/zobeno brašno, pa iako sam i u ove krekere namjeravala ubaciti i njih, odustala sam da…

Zdrave zobene palačinke (VIDEO RECEPT)

Ove zdrave zobene palačinke sam radila na takozvani ‘debeli utorak’ ili ‘mardi gras’, dan prije čiste srijede i početka korizme, ali recept objavljujem tek danas. Kod nas je toga dana fašnik i dan za krafne, no nisu ni palačinke za bacit’ , posebno zbog toga što ove godine nisam pekla krafne! 😀 Mardi gras, fat…

Juha od butternut tikve i cikle

Još jedan u nizu recepata koji uključuju bundevu ili tikvu na mom blogu! Ništa novo, ali ova juha od bundeve ima malo drugačiju boju, ali i okus, i opet je divna! Ovakve juhice često jedem i kao glavno jelo uz malo prepečenog kruha, no danas je ovo bilo baš u službi juhe, prije glavnog jela….

Zdravi zobeni keksi s kikiriki maslacem (VIDEO RECEPT)

Prije dvije godine sam u frižideru imala maslac od kikirikija, a da ga ne pojedem cijelog na žlicu, odlučila sam napraviti keksiće s njim. Bili su to neki poluzdravi keksi, ali ne sjećam se kako sam ih točno pravila, tj. po kojem receptu i s kojim omjerom sastojaka. Sjećam se jedino da su nestali u…

Začinjeni pomfrit od batata

Neki dan mi je prijateljica rekla da za svoju bebu radi kašicu od batata. Malena nije bila oduševljena, ali ja se zato oduševim jer me podsjetila na batat, koji nisam kupila ni jela već sto godina. Zašto? Pojma nemam, zaborav je čudna stvar! Sva ushićena tog dana u dućanu ugledam batat i odmah kupujem! Na…

Kremasta juha od gljiva s piletinom

Za ovaj recept nemam neku zabavnu pričicu pa u ovom postu neću duljiti – reći ću samo da toplo preporučam isprobavanje ovog recepta za jedan od ručkova ili večera ovog tjedna! Ovo je jedno od onih jela koje sam pravila prvi put, ali sigurno ne i zadnji jer me baš oduševilo. Nije klasična juha od…

Lažni bolonjez (bez mesa)

Kad netko spomene bolonjez, svi znaju o čemu se radi, a špagete s tim umakom volimo odmalena. U posljednje vrijeme sve češće čujem da mnogi izbjegavaju bolonjez jer ne znaju kakvo je meso u njemu i je li tu ubačeno nešto što ne bi trebalo biti, a kako sam sama češće za veggie varijante nego…

Varivo s pečenom bundevom

Nakon silnih recepata za kolače koje sam u zadnje vrijeme objavljivala na blogu, konačno je ponovno došlo na red i nešto zdravo, nešto na žlicu i nešto što nije slatko. Ovih se blagdana (kao i, uostalom, svakih), jelo zbilja svašta, a ostaci kolača, mesa i sarme danima su se nosili na posao i jeli i…

Keksići s lavandom i ružmarinom

Iako nisu tipična božićna slastica, ovi su se aromatični keksići s lavandom, ružmarinom i narančinom koricom našli na mom popisu božićnih slastica ove godine. S obzirom na okuse, keksi donekle čak i prizivaju ljeto i miris mora i procvjetalog vrta, a s druge strane, opet se nekako savršeno uklapaju u zimski tanjur pun božićnih kolačića….

Božićni browniesi s kuhanim vinom

Kuhanje s vinom i nije neka novost, ali moram priznati da do sada još nisam pekla kolače s vinom. Bilo je kombinacija s rumom i različitim likerima, ali ovo su moji prvi kolači s crnim vinom, i to još kuhanim! Od hrpe recepata za tradicionalne božićne kolačiće, ja sam opet ispekla nešto novo što još…

Keksi s bijelom čokoladom, brusnicama i narančom

Ovi keksi s komadićima bijele čokolade, brusnicama i narančom prava su blagdanska poslastica. Kombinacija tih okusa baš mi je nekako praznična i božićna pa njih uvijek biram za svoj blagdanski stol, dok tijekom godine pečem klasične ‘chocolate chip cookies’ ili američke kekse s komadićima čokolade. To je vjerojatno jedna od najpopularnijih vrsta keksa, a sigurno…

Gingerbread men cookies

Prva je adventska nedjelja i jedva sam dočekala da i službeno mogu početi objavljivati recepte za božićne kolačiće! Ovi u današnjem postu moji su omiljeni. Kad sam bila mala, obožavala sam s mamom peći božićne kolačiće i kekse. Kod nas se za Božić uvijek peklo puno (zbilja puno) vrsta kolača, onih sitnih. Osim tradicionalnih šapica,…

Tart od mandarina

Kad sam prvi put pekla lemon meringue pie, oduševila me krema od limuna ili lemon curd, iako mi taj prvi put tijesto nikako nije uspjelo. Uopće ne znam kako je moguće zeznuti prhko tijesto za pite i tartove, ali ja sam to tada uspjela (prošlo je od tada već više godina i sad mi, srećom,…

Brownies s bundevom i sirom

Ok, službeno sam pretjerala s bundevom. Ali znate što? Nije mi dosta, nisam se zasitila recepata s bundevom (ni slanih ni slatkih) i još ću ih praviti, a jedna kabocha tikva upravo me gleda s kuhinjskog stola i čeka da smislim što ću s njom (svi prijedlozi su više nego dobrodošli!). U međuvremenu sam potrošila…

Hummus – ukusni namaz od slanutka

Gledajući stare fotografije na mobitelu, prisjetila sam se jednog ručka s prijateljima u Berlinu. Prijateljica koja živi u Berlinu odvela me u jedan baš jako fora orijentalni restoran na krovu nebodera s kojeg se pruža prekrasan pogled na grad. Između ostalog, naručile smo hummus koji su nam poslužili – na tri kata i u tri…

Varivo od poriluka i tikvica s ječmom i lećom

Čim su se temperature spustile, ja sam navalila na kuhanje juhica i finih toplih variva. Mogla bih jesti variva skoro svaki dan! Tradicionalno se uz njih uvijek dodaje neki komad mesa, no meni je taj komad mesa uz fino varivo nekako uvijek bio višak. U posljednje vrijeme variva ne radim čak niti s krumpirom, kako…

Palačinke s makom i limunom

Volite li palačinke? A američke palačinke? Ja obožavam sve vrste, a ovisno o raspoloženju, pečem one klasične, tanke, ili male, deblje i pjenaste američke palačinke. Kao da to nije dosta, stalno se pojavljuju neke nove vrste i ideje za nove načine palačinki, a novi okus se uvijek mora isprobati. 😀 Ove palačinke s limunom i…

‘Pumpkin pie’ zobena kaša s bundevom

Doručak. Bio je to godinama obrok kojeg sam preskakala i na kojeg nisam obraćala pažnju. Nikad nisam bila od onih osoba koje su gladne čim otvore oči. Treba mi dosta dugo vremena da ujutro ogladnim, valjda mi i želudac bude uspavan (da, nisam ni od onih koji rano rane, priznajem! 😀 ). Kad sam počela…